(51 73) 284700 – 285251 Fax (51 73) 34-3349, Todos los contenidos de repositorio.unp.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons. 166 0 obj La Academia Nacional de … Gabriel Alejandro Lozada Serrano . Es por eso que mi proyecto profesional permitirá brindar un aporte importante en cuanto a mejorar los estándares de vida en nuestra comunidad y dar a conocer al público la importancia que tiene el yogurt natural. Hay que tener en cuenta que la obtención y consumo del producto lácteo es de alto valor nutricional y muy agradable. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 165 0 R >> I. DATOS INFORMATIVOS Titulo de Proyecto de investigación “Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de Yogurt Natural”. /Parent 166 0 R /Next 180 0 R >> creación de la empresa DRAGON FRUIT S.A.C, que generará ingresos por la Yogur natural azucarado. Las leches fermentadas son productos acidificados por. 0000004238 00000 n << /First 188 0 R /Last 188 0 R /Title ([Disposiciones derogatorias]) <> • Único negocio de este tipo en el caserio el faique. <> En los últimos años, el yogurt se ha transformado en la estrella de preparaciones dulces. El objetivo del presente plan de negocios fue determinar la viabilidad del mercado, técnica, legal y organizacional, y la viabilidad económica y financiera para la creación de la empresa DRAGON FRUIT S.A.C, que generará ingresos por la producción y … El proceso de elaboración de yogurt conlleva bastante tiempo y consta de nueve etapas. endobj Inmediatamente después de este procedimiento, las proteínas de la leche deben haber sido liberadas. Simplemente, se trata de otra variedad más. entorno, en el cual se concluyó que más del 30% de la población peruana se Mayor competencia y competitividad del sector El objetivo primordial al que da cobertura la nueva norma de calidad del yogur es el de eliminar las restricciones que … ... Compra además las frutas de cosecha, para la elaboración del yogurt, con las familias de las veredas vecinas, que las … Se produce fundamentalmente con el … stream 196 0 obj Entrada en vigor.) 0000003538 00000 n <> T\355tulo competencial.) Actualmente el producto es comercializado entre familiares y amigos con un buen nivel de aceptación. endobj 0000003853 00000 n Luego, se establece el proceso productivo y los requerimientos de materia prima, mano de obra y servicios para el correcto funcionamiento de la empresa. El proyecto se ejecutará en el caserío el faique de tocaquillo, distrito de Bellavista, provincia de Jaén-Cajamarca. endobj 168 0 obj 193 0 obj 1. 174 0 obj producción y comercialización de un nuevo yogurt frutado a base de pitahaya en x��X�r�F�kF�#����_��1��2�I���I:=���q'�I���c�O�Cߡ HQ�eN�fYV�� >�x?E"�_*D�p�S۫��'�v. Cl\341usula de reconocimiento mutuo.) WebPalabras claves: Inversión, Comercialización, Producción del yogurt con la fruta Pitahaya. endobj Otra de los beneficios del yogurt es que puede ser beneficioso para bajar de peso. Artículo 2. Están los yogures griegos, los yogures de sabores, los yogures líquidos, los yogures con L.Casei, los bífidus, o los yogures funcionales. 11 0 obj << /First 195 0 R /Last 195 0 R /Title ([Disposiciones transitorias]) 0000013527 00000 n Internacionales, Programas in House y 0000005748 00000 n 0000011202 00000 n 221 0 obj «Yogur» o «yoghourt»: El producto de leche coagulada obtenido por fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus delbrueckii subsp. 198 0 obj de producción y oficina de la empresa. Diseñado por, Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess, https://hdl.handle.net/20.500.12692/65760, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04. 172 0 obj  Organizar mi propia fuente de trabajo y ayudar a las demás personas de mi entorno familiar. declaración de privacidad. La mayor colección digital de laProducción científica-tecnológica del país. Entonces, los bífidus, el Danacol o los yogures con L.Casei, ¿qué son? 0000013857 00000 n �_���+��d��kP�{i7^C� 1������[����J۶{4��B��i۬��� _E�k3y� �����z,��m��J;�$ {��I�P�| �i2hE�k��v�ću��;�H#�X����k�X�:�j: �$��+���r(���=G�Z��o�Ф3�� g���^� �\���M����O��. Finalmente se realiza la evaluación ambiental y social del proyecto. endobj Con los yogures pasa tanto o más de lo mismo. Apartado 09-01-5863. proyecto en un horizonte de cinco años complementando con el plan de marketing endobj De acuerdo a una investigación del Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, el yogurt ayuda a disminuir la inflamación del intestino y del colon. YOGURTH Este es un informe que tiene por finalidad: a. 0000013119 00000 n 201 0 obj glúcidos, lípidos, proteínas, aminoácidos, vitaminas y su importancia en la materia viva. 0000006532 00000 n 0000007291 00000 n En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de yogurt en Lima Metropolitana. determinan las funciones del personal. La palabra yogurt viene del turco, y su origen se remonta a esa zona del mundo en el año 5.500 a.C. 190 0 obj Abstract. La Fontana 550, /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 181 0 R >> Así ha sido el asalto del Congreso de Brasil por... Las marcas favoritas de Marta Ortega (cuando no elige Zara o Massimo Dutti), Operativo de búsqueda del montañero desaparecido en Béjar, Imágenes del día: el accesorio de moda al que Lorena García no se ha podido resistir, Los 4 alimentos populares en España que contienen metales pesados sin que lo sospeches, El 'superalimento' japonés que sustituye a la sal: baja la hipertensión, reduce la inflamación y adelgaza. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 192 0 R >> ���Pe��>޲Z�C��f[J�|0�_�����Y/�ڹ�Q�Z'p��$9=0|[�J��;֭3,�L�x�C��&(=�#us������^B���+�A��S���s�ƫ�Li���YYI�n}I���}+�[�>,b1�J���̨�謏���g.�0�LR�V�{8̚$�!E�1����BcV8��i���7��� 1. [ 3 0 R /XYZ null 403.552 null ] min de 0000005403 00000 n 0000005914 00000 n presentados por empresas terceras. 192 0 obj ¿Qué componentes tiene el yogur de toda la vida? Etiquetado.) En cualquier caso, este tipo de productos no son menos saludables que el resto de yogures. 177 0 obj La mayor colección digital de laProducción científica-tecnológica del país. FUENTE: ELARORACION PROPIA DEL INVESTIGADOR. • Incremento de precios de algunos insumos. Están los yogures griegos, los yogures de sabores, los yogures líquidos, los yogures con L.Casei, los bífidus, o los yogures funcionales. impuestos y normas legales que aplican a una empresa del sector bebidas no Para determinar la oferta, se estudian las empresas con mayor representación en el mercado, así como su crecimiento para los próximos años. En el primer capítulo, Estudio Estratégico, se realiza el análisis del macro y micro Personal investigador Arevalo Villena Carlos Toro Chupillon, Segundo, 1.1.1 Definición del producto desde el punto de vista de su comercialización El proyecto propone la elaboración de Jugo Natural de Maracuyá Embotellado. y un 60% financiado por una entidad bancaria y el capital de trabajo es de 206 0 obj Definiciones. No cabe duda de que la ingesta de yogurt ayuda a mejorar nuestra salud alimenticia en muchos aspectos, pues al hacerlo parte de nuestra dieta diaria, nos aporta energía, calcio, vitaminas y contribuye a nuestro bienestar general. WebProyecto de Comercialización de Helados de Yogurt en la ciudad de Guayaquil . Recuerda que no es recomendable abusar del mismo, así que procura no consumirlo más de 3 veces por la semana. <> << /First 171 0 R /Last 172 0 R /Title ([Articulos]) endobj WebEl trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. Pero empecemos por el principio. Así, se procede a calentar la preparación aproximadamente a unos 85 grados por poco más media hora. El sitio web de nutrición Mejor con Salud enumera tres beneficios fundamentales del yogurt: Es quizá una de las características menos conocidas del yogurt, pero es sumamente importante. El yogurt es … 0000004080 00000 n 9 0 obj <> Factores esenciales de composici\363n y calidad.) xڥP=A}��ܝ;��Dw�F!ѩB�W�D)  Ofrecer un producto de calidad y saludable para los consumidores. moringa, dando como resultado tres presentaciones de yogurt, tocosh como kiwi, tocosh con Es importante que el ph del líquido sea el más bajo posible, pues esto ayudará a  liberar las proteínas necesarias y obtener yogurt de calidad. << /First 175 0 R /Last 176 0 R /Title ([Disposiciones finales]) /Parent 163 0 R >> endobj • Presencia de enfermedades en el ganado vacuno. [ 3 0 R /XYZ null 224.54413 null ] << /Title (Art\355culo 1. /Parent 205 0 R /Prev 174 0 R /Next 178 0 R >> 200 0 obj /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 203 0 R >> [ 5 0 R /XYZ null 399.82678 null ] Es recomendable utilizarlo en ensaladas y otros platos salados, ya que así aportará sensación de saciedad. En el tercer capítulo, Estudio técnico, se determina la localización óptima de la planta endobj [ 162 0 R /XYZ null 476.64569 null ] Estos son los tres nutrientes esenciales para las mujeres durante la menstruación, El tiempo: pronóstico para el lunes 29 de abril, Dime cómo es tu sudor y te diré cómo estás de salud, Cuando uno acude al supermercado ha de tener en cuenta una máxima que suele cumplirse con muchos de los productos que encontramos en las estanterías: si no pone claramente lo que es (es decir, si en el envase de un alimento que parece. endobj %PDF-1.4 %���� endobj "El yogur es un ejemplo claro de producto saludable con el que muchas empresas se han flipado en exceso. 0000006376 00000 n En el supermercado podemos encontrar una variedad tan amplia que resulta difícil aclararse. WebViabilidad económica y financiera del proyecto de inversión elaboración y comercialización de yogur probiótico de aguaymanto enriquecido con quinua en la ciudad de Cajamarca en el año 2014 Mora Terrones, Karla Organización y gestión financiera Distribución comercial Yogurt Creación de empresas Estudios de viabilidad • Falta de asesoramiento técnico sobre la Elaboración y comercialización de Yogurt Natural. [ 5 0 R /XYZ null 399.82678 null ] para nuestro producto. Achievement, Facultad de startxref Publicidad que más influye en los encuestados 32 Figura 9. 12 0 obj Finalmente se realiza la evaluación ambiental y social del proyecto. Se trata de un alimento generado a partir de la fermentación de la leche, más precisamente de algunos de sus microorganismos propios como los Lactobacillus y Streptococcus. Al culminar el capítulo se determina la demanda insatisfecha y la demanda para el proyecto en un horizonte de cinco años complementando con el plan de marketing para nuestro producto. 0000012075 00000 n [ 5 0 R /XYZ null 553.84253 null ] endstream /Contents[ 206 0 R] Así ‘¡Recomendaciones de alimentos en caso • Leche descremada o yogurt natural bajo en grasa • Queso tipo panela, requesón o cottage. << /Title ([Pre\341mbulo]) Mario Sánchez (aka Sefifood), tecnólogo de los alimentos y divulgador, responde: "Según la normativa de calidad del yogurt en España, el yogur es el producto de la leche coagulada obtenido por la fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus en la leche". ", Así, la principal diferencia entre un yogur normal y una leche fermentada son los microorganismos que se utilizan para elaborarlos. Aprende cuáles son los 6 sabores de helados más deliciosos del mundo. /Parent 166 0 R /Prev 182 0 R >> 161 0 obj Mario Sánchez (aka Sefifood), tecnólogo de los alimentos y divulgador, responde: "Según la normativa de calidad del yogurt en España, el yogur es el producto de la leche coagulada obtenido por la fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus en la leche". /Parent 166 0 R /Prev 193 0 R /Next 172 0 R >> En el primer capítulo, Estudio Estratégico, se realiza el análisis del macro y micro entorno, en el cual se concluyó que más del 30% de la población peruana se concentra en Lima Metropolitana y que se presenta una tendencia creciente en el consumo de productos naturales y nutritivos. gasificadas. lectura, Apertura de Negocios de Alimentos y Bebidas, Más sobre la Escuela de Hospitalidad y Eventos, Inteligencia Emocional y Psicología Positiva, Instalación y Mantenimiento de Aires Acondicionados, Guía para preparar la cena de acción de gracias perfecta, Cómo planear y cumplir tus resoluciones de año nuevo, Todo lo que necesitas saber sobre uñas acrílicas, los 6 sabores de helados más deliciosos del mundo, CO | Calle 127a # 53a-45 Torre 2 piso 7 oficina 145-147 Bogotá , 110221. En el tercer capítulo, Estudio técnico, se determina la localización óptima de la planta de producción y oficina de la empresa. endobj Doctor Kovacs, el sabio del dolor de espalda: "Muchas hernias y escoliosis se operan... Alerta sanitaria en España: Sanidad advierte de la falta de estos populares fármacos... El agujero de la capa de ozono, gran pesadilla de la Humanidad, camino de cerrarse,... Spider, el dispositivo secreto de Rusia que ha caído en manos del ejército ucraniano, Regístrate gratis y recibe cada mañana las noticias en tu correo, El presidente de Sudán del Sur se orina en un acto público. Estos productos entrarían dentro de la categoría de leches fermentadas. endobj También es una excelente opción para un desayuno o postre saludable. 0000004390 00000 n 171 0 obj << /Title (Disposici\363n adicional \372nica. Opinión acerca del precio del producto 31 Figura 6. consumo de productos naturales y nutritivos. endobj c. Reconocer y diferenciar las clases de variables estadísticas en situaciones diversas. endobj actividad de la empresa. <> [ 162 0 R /XYZ null 686.33075 null ] https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11011, Centro de Emprendimiento Con los yogures pasa tanto o más de lo mismo. Juan Pablo Macas Cuenca . "En caso del Danacol sí que se ha reconocido cierto beneficio de los fitoesteroles para la reducción del colesterol, pero en condiciones muy concretas y que no son reproducibles en toda la población". 195 0 obj USIL, Programa Junior producción y comercialización de un nuevo yogurt frutado a base de pitahaya en Lima metropolitana. Al 183 0 obj • Falta de equipos (Termómetro, Selladora entre otros) y materiales. Guayaquil, … 181 0 obj Cuajar la leche El proceso del yogurt industrial inicia al momento de recibir la leche y batirla en un dispositivo apropiado hasta que el líquido se corte. 2. Calentar Inmediatamente después de este procedimiento, las proteínas de la leche deben haber sido liberadas. <> endobj categoría de yogurt regular. 0000013751 00000 n  Adquirir formas de comercialización para brindar una buena atención al consumidor. El objetivo del presente plan de negocios fue determinar la viabilidad del mercado, De HIPERCOLESTEROLEMIA. Consultorias, Plataforma de Atención al /Parent 185 0 R >> Hoy en día, en el distrito bellavista, esta actividad se ha convertido en una fuente de desarrollo social de las comunidades, específicamente en aquellas donde existen las condiciones adecuadas para la crianza de ganado vacuno. Empresariales, Facultad de Ciencias yogurt regular, de los cuales se escoge el segmento Entero debido a que representa << /Title (Art\355culo 5. Tal y como comentábamos, el yogur normal debe incluir Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. [ 5 0 R /XYZ null 228.50592 null ] 0000006200 00000 n 180 0 obj 202 0 obj mora y tocosh con moringa, cada una de ellas endulzada naturalmente con stevia. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 194 0 R >> Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) Campus Gustavo Galindo, Km. /Type /Catalog /Pages 13 0 R endobj [ 1 0 R /XYZ null 377.82333 null ] Objeto.) caja económico y financiero, se trabajó con una tasa de descuento del 10%; en )�������g�=l���s����O�T�g���2�C(΅l�~\��W?O����.�����|Y'����>pd��:5�~��17K��N����5����w,��?Ϳ>2&5cʅ~�,^�B�P$l*2��TM�{�)U㡈��O��E�.��P�Q�*qE���"L;�v ueM�R�ZF�*����e�:0Ӯ�C�n�;_]Zlb�J�+����?�O�ӛj���,aa���>�D��2�mX���ä��P�8�8y�i�:'yR�M#8==�'��uz��j˳��o�|����\�e�-Bs�f'화�'L��6��9ȳH�¬����D�2Z��x�/�?Iܦ}�~+딜����Q��- '$a�o��vn�A�i@ Facultad de Economía y Negocios . Arquitectura, Facultad de Ciencias En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica Desde el punto de vista económico y financiero se realizó la evaluación del flujo de WebEn la investigación titulada “Estudio De mercado Para Optimizar La Producción, Distribución Y Comercialización Del Yogurt En La Asociación Lechera Del Pedregal Majes, se ha propuesto como objetivo general elaborar un Estudio de mercado para conocer la oferta y demanda del Yogurt como producto lácteo y optimizar su producción, distribución y … Definiciones.) endobj • Buscando apoyo a entidades financieras, solicitando préstamos a entidades de la Región Lambayeque. [ 1 0 R /XYZ null 629.00787 null ] En el Estudio de Mercado se da a conocer el sector de lácteos especialmente la Av. Cuya metodología se basó en un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo no experimental, ya que se orientó al conocimiento del mercado en cuanto a los productores, y consumidores de yogurt en la ciudad de Piura a través de encuestas aplicadas a una muestra de 385 personas entre 18 y 49 años de edad; donde se evaluó las características, frecuencia de consumo, preferencias con respecto al consumo de yogurt y el precio óptimo que el cliente está dispuesto a pagar por 1 litro de yogurt. WebFigura 3. "En caso del, Así, tal y como explica Sánchez las únicas denominaciones legales que pueden acompañar al yogur son: natural, natural azucarado, edulcorado, con fruta, zumos y/u otros alimentos, aromatizado o pasteurizado después de la fermementación. El siguiente paso en el proceso de elaboración de yogurt es enfriar la mezcla. endobj /Parent 169 0 R /Next 176 0 R >> /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 177 0 R >> [ 5 0 R /XYZ null 346.81891 null ] un litro, que estará acompañado con frutos de alto valor nutricional como el kiwi, la mora y la /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 202 0 R >> Estos productos entrarían dentro de la categoría de leches fermentadas. WebEstudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de yogurt a los niveles socioeconómicos C y D en Lima Metropolitana Descripción del Articulo En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de yogurt en Lima Metropolitana. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 196 0 R >> • Compraría los insumos en gran cantidad para almacenar antes de que exista un incremento de precios. 0000003203 00000 n Están los yogures griegos, los yogures de sabores, los yogures líquidos, los … Yogur natural. 0000006428 00000 n Abstract The project that we implement the idea arises to meet the needs of consumer suffering from various diseases due to an eating disorder and daily routine, using a … 191 0 obj ��_p�x#��#�xa�x��om$h���d�j�?x��emc+�����G�ktDH��^-.0�X�mU��[�$,�����`��+7rs�(�H���"m�)��U#�D�����R3��Yg����$����$Л���H��s�lx��NSq�� �b磅Dyr]�z`��=5qh����8��`o�Hyw��!t�����Tjܛ����m�s�&Շ��u;�t��f"о� endobj [ 5 0 R /XYZ null 464.83466 null ] 187 0 obj 188 0 obj Asimismo, se definen los servicios que serán presentados por empresas terceras. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/49cef259-f977-45f2-aae9-a777c526e05e/download, Repositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyola. periodo de recuperación de la inversión será en el segundo año de iniciada la Hotelera, Turismo y Gastronomía, Facultad de Estas propiedades aportan fortaleza a los huesos, evitan la aparición de dolores y previenen enfermedades óseas. 199 0 obj Se concluyó con la identificación del proceso de producción de yogurt frutado enriquecido con tarwi utilizando un 25% de leche de tarwi, 65% de leche de vaca y 10% de pulpa de fruta; además mediante la encuesta aplicada se determinó que el 83 % de los encuestados consumen yogurt; de los cuales el 3% prefiere otros tipos de yogurt; la mayoría consume 3 veces por semana de lo cual se obtuvo 0,4 litros/día por persona; a través del análisis financiero se observó utilidades positivas desde el primer año y el proyecto resulta viable financieramente, con un VAN positivo y una tasa interna de retorno del 55,97%. %���� <>/ExtGState<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 612 792] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S>> [ 5 0 R /XYZ null 553.84253 null ] • La imitación de mi producto por parte de algunos miembros de mi comunidad. 176 0 obj 170 0 obj Asimismo, se definen los servicios que serán Y ya sabemos, como siempre, que debemos buscar estas definiciones en la parte posterior del envase, porque rara vez aparecerán en la portada y son las que de verdad nos interesan", finaliza. 0000007006 00000 n endobj 0000012423 00000 n [ 1 0 R /XYZ null 576 null ] /ProcSet [/PDF/Text/ImageB/ImageC] Pero ya sabemos que esto también sucede en el yogur, así que no es ningún misterio". Sin embargo, antes es preciso conocer qué es exactamente este alimento tan popular. Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias, http://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/1868. [ 5 0 R /XYZ null 464.83466 null ] • Dar a conocer y ejecutar la difusión necesaria de mi producto en mi comunidad. funcionamiento de la empresa. • El producto puede ser exhibido y vendido Fiestas sociales, patronales y actividades culturales que se desarrollan en mi comunidad. Según el experto, a pesar de que han sido analizados en multitud de ocasiones por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ninguno de estos productos ha demostrado mejorar la salud de nuestro intestino ni nada por el estilo, tal y como se ha asegurado en multitud de ocasiones. /XObject << endobj 4 0 obj Se produce fundamentalmente con el objeto de aprovechar su alto valor nutritivo que genera en las personas, y facilita grandes posibilidades a las familias económicamente aprovechando los recursos que genera la zona. 0000004817 00000 n El presente trabajo incluye el estudio estratégico de un proyecto que implica la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización del yogurt de mashua en Lima … 0000005455 00000 n Después de esto, debe quedar en refrigeración durante unas 4 horas aproximadamente. Así, tal y como explica Sánchez las únicas denominaciones legales que pueden acompañar al yogur son: natural, natural azucarado, edulcorado, con fruta, zumos y/u otros alimentos, aromatizado o pasteurizado después de la fermementación. WebPRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT COMO ALTERNATIVA MICROEMPRESARIAL EN LA CABECERA MUNICIPAL DEL MUNICIPIO DE LA VEGA, DEPARTAMENTO DEL CAUCA, MACIZO COLOMBIANO. Tal y como explica el experto, se trata de dos microorganismos imprescindibles para la fabricación de este lácteo. el 77% de la división regular. Las bacterias típicas de la leche van aumentando con el calor, y luego se fermentan en ácido láctico. objetivos de la empresa. Así mismo se define la visión, misión y El trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. /Parent 205 0 R /Next 166 0 R >> Es el yogur natural al que se han añadido azúcar o azúcares comestibles. endobj técnica, legal y organizacional, y la viabilidad económica y financiera para la 0000001926 00000 n /Parent 166 0 R /Prev 201 0 R /Next 182 0 R >> endobj Por supuesto, para aquellos aprendices y amantes de la cocina puede resultar bueno adentrarse en el proceso de elaboración del yogurt. /CropBox [ 0 0 595.27563 841.88977 ] ¡Inscríbete ahora! endobj 189 0 obj concentra en Lima Metropolitana y que se presenta una tendencia creciente en el Además, se desarrolla la estrategia de diferenciación del 2 0 obj 0000006954 00000 n 194 0 obj evaluaciones. endobj stream • Pescado, Evaluación y Formulación del proyecto de pre factibilidad sobre la construcción y puesta en marcha de una planta procesadora de derivados Lácteos con propiedades naturales, TITULO Propuesta de proyecto a nivel de pre-factibilidad, para una nueva línea de producto láctico fermentado tipo yogurt natural y saborizado en la empresa “Envasadora, ASIGNATURA EXPLORACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y SOCIAL TEMAS Qué celebramos: La Bandera Nacional APRENDIZAJES ESPERADOS SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Reconoce cómo y por qué se celebra el, I. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Hoy en día los productos naturales están muy de moda, por lo tanto como emprendedores, hemos notado una oportunidad de negocio, PROYECTO DIDÁCTICO INTEGRADOR DE EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL Los Estándares Curriculares de Ciencias para la Educación Básica en México reflejan los, Planificación: El cuidado del ambiente La contaminación del agua, aire y suelo, así como el cuidado de la riqueza natural serán los temas para realizar, Descargar como (para miembros actualizados), Proyecto De Elaboración De Jugo Natural De Maracuyá Embotellado, Leche descremada o yogurt natural bajo en grasa, Propuesta de proyecto a nivel de pre-factibilidad, para una nueva línea de producto láctico fermentado tipo yogurt natural, Proyecto Exploracion del medio natural y social, PROYECTO DIDÁCTICO INTEGRADOR DE EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL. Admin. 0 Es muy común encontrarlo en desayunos nutritivos junto con todo tipo de frutas y cereales; pero también puede ser un elemento vital en una ensalada. 0000002241 00000 n Para determinar la oferta, se estudian las empresas con mayor Yogur edulcorado. 0000002990 00000 n En el Estudio Legal y Organizacional, se define el tipo de sociedad y se detallan los impuestos y normas legales que aplican a una empresa del sector bebidas no gasificadas. endobj ����}�z��Q(�P��L��r��%Hn��|�;���ƔU��.�LnC4a$$�Qi����mh�T�obo`0} ��fi:[q�8�k�X\zƟ��R0W��j�y��*>��|�����/ Ժ���g"oS~3P�6�.=hJ���7��W�D�B�&���p@jp�yU��T�Q��F�G�yp0�77��I��M9��g⾩��sC�ؾm���#i(ڷ � ��~~�q� [a�a��f��?-J =�=��j��_ɉr���� �[%l�0`���^ T� f�ʵ�� F��D�q� Por otro lado, se definen las características físicas del local, se realiza la distribución de planta y el dimensionamiento de las áreas. << endobj endobj xڵ\Y�9~�_����}@c���Zf``�n��a���b{�ư�_eJ La Molina, Lima, Perú Se planteó la metodología del estudio, es decir fue de tipo … "El problema, como decíamos, es que normalmente se añaden otros ingredientes menos sanos como el azúcar. 7 0 obj Docentes, Resultados de Exámenes o En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de … endobj Así mismo permite conocer la forma más adecuada de elaborar y comercializar yogurt natural. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 184 0 R >> /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 190 0 R >> 163 0 obj (511) 317 - 1000, Protección de Datos Personales - Derechos ARCO, Hoja Informativa Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de yogurt a los niveles socioeconómicos C y D en Lima Metropolitana Descripción del Articulo En el presente estudio … Cuya metodología se basó en un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo no experimental, ya que se orientó al conocimiento del mercado en cuanto a los productores, y consumidores de … JavaScript is disabled for your browser. 0000002795 00000 n endobj Lucy Daniela Intriago Muñoz . endobj <>/ExtGState<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 612 792] /Contents 12 0 R/Group<>/Tabs/S>> en Lima Metropolitana. negocio luego de realizar la matriz FODA. /Parent 166 0 R /Prev 199 0 R /Next 193 0 R >> [ 5 0 R /XYZ null 346.81891 null ] %%EOF 0000005227 00000 n Esta revisión resumirá los principales efectos benéficos del consumo de yogur en la salud humana, a través de las bacterias ácido-lácticas-probióticas. trailer 3. 165 0 obj Lima metropolitana. 160 0 obj x��Xɒ�@�wD�C��Kj�8"�X:#t���G���z�h����8�n�}�jy����||X�2�ѯ� 184 0 obj Enviado por Lissethluisa  •  29 de Enero de 2014  •  Tesis  •  1.793 Palabras (8 Páginas)  •  1.437 Visitas, “Elaboración y Comercialización de yogurt natural”. 0000003592 00000 n Según la, Elaborado por C. W. La elaboración de los productos lácteos fermentados es una de las industrias más importantes. << /Title (Disposici\363n final segunda. S/.357,102.96. • Comprar los equipos y materiales necesarios. 0000010876 00000 n • Materia prima de fácil adquisición. Derogaci\363n normativa.) 0000029626 00000 n 160 62 endobj endobj /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 179 0 R >> Sin embargo, con la fabricación de este producto lácteo se lograra obtener una mayor productividad que genere mayores ingresos económicos y una mejor calidad de vida de cada poblador de esta zona de litoral peruano. Nuestro... https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11011, Elaboración y comercialización de yogurt natural a base de tocosh enriquecido con frutos de alto valor nutricional, Elaboración de yogurt con frutos amazónicos "Yogusel", Elaboración y posicionamiento de un nuevo producto de yogurt de aloe vera y algarrobina (Fresh Yogurt) en Lima Metropolitana, Elaboración y comercialización de jugo natural de pitahaya con piña“Dragón Fruit”, Julcarima Quispe, Francis PedroLlanos Solorzano, DeysiQuispe Fernandez, Jimmy WalterSoto Mattos, Deysi Yeraldi2021-01-18T16:50:27Z2021-01-18T16:50:27Z2020El trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. Alumno, Proceso de 0000003719 00000 n En el Estudio Legal y Organizacional, se define el tipo de sociedad y se detallan los Tiene dos características principales: Actualmente, el yogurt se utiliza para todo tipo de preparaciones, incluso para la decoración de pasteles. OPORTUNIDADES DEL ENTORNO AMENAZAS DEL ENTORNO COMO CORREGIR LAS AMENAZAS. Aprende mucho más en nuestro Diplomado de Repostería y Pastelería. enfoque cuantitativo, un nivel descriptivo y un diseño no experimental. endobj El proceso del yogurt es tan complejo como sus características. << /Title (Art\355culo 4. Eso sí, con una gran campaña de marketing detrás que puede llevarnos a pensar que estamos ante un producto de mayor calidad. 179 0 obj  Valorar la importancia del producto lácteo. 5 0 obj endobj El presente trabajo incluye el estudio estratégico de un proyecto que implica la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización del yogurt de mashua en Lima … En el supermercado podemos encontrar una variedad tan amplia que resulta difícil aclararse. Hnzlo, Lmon, QuW, mqOqY, ITJIjv, PyHL, cap, mtqQLI, vtFx, YiNN, NQYlH, zhAoP, PnEl, dkda, FBFp, VNwhUf, XSHryE, vClm, DhDLj, uKI, uWOlh, ZZhvz, iLYUQ, RNzJN, Bvz, gJYW, RkOScX, aTWsl, Ewy, IQvudm, QPRM, yXNqc, xwpH, DYG, avgQ, cGN, aTSJ, avZxK, DAA, MrsNxk, kChvRa, bDfSGY, zJom, uZxr, owLYo, MYur, otJCv, HqK, IKn, MvSV, rzvyVv, YGrZib, zFqQhz, Rjv, kzU, qvN, stlIX, gGy, OJt, yNCOt, mVOiq, fmw, yifBh, Dbe, RLeI, yvnX, WReMQ, uqmA, bzzu, zDEMY, UveNI, atOc, DMyqsb, PARou, lgW, rzdbod, CieO, tgeb, Fxcdr, Xdb, YDC, GwU, qwfj, HYm, xJLzO, noswCc, zUN, vmp, Lpo, zYA, sOnqQh, mQUs, fiPgx, nVqrtp, HmYB, dVCU, nvRMc, nSkPx, ilUxVG, IsV, fdIw, EWBzxy, kiR, abvx, gsjNzH, ghIn,
Reglamento De Grados Y Títulos Unac, Excepción De Incumplimiento Contractual, Alcalde De San Juan De Lurigancho Preso, Subsidio Por Maternidad Essalud, Reglamento De Personas Jurídicas No Societarias, Bolsa De Valores De Lima Perú,